Промислова автоматика безводної молочна лінія

Безводний молочний жир (AMF) або (Масло рослинно-вершковий) може бути зроблено або з крему (methodⅠ) або вершкового масла (метод Ⅱ)....

Послати повідомлення



опис

Безводний молочний жир (AMF) або (Масло рослинно-вершковий) може бути зроблено або з вершків (methodⅠ) або з масла (метод Ⅱ) .Він показує принцип двох способів АиФ виробництва.

4 (1) .jpg

Виробництво АМФ з вершків

4.1 (1) .jpg

Виробнича лінія для виробництва АМФ з крему описано.


Вершки 35 -40% вміст жиру надходить в пластинчастий теплообмінник (2) для регулювання температури в центрифузі (4) для попередньої концентрації жиру до приблизно 75%. «Світло» фаза збирає в буферному резервуарі (6) в очікуванні подальшої обробки в той час як «важка» фаза-пахта, пропускає через сепаратор (5) для вилучення жиру, який потім буде змішуються з вступникам кремом (3). Сну то молоко сходить до пластинчастому теплообміннику (2) для рекуперації тепла і йде в ємність для зберігання. Крем концентрат в резервуарі (6) подається в гомогенізатор (7) для інверсії фази, після чого вона проходить через концентратор остаточної (9).


Нарешті, масло, що складається з якоїсь 99,5% жиру, попередньо нагрівають до 95 - 98Cin Пластинчастий теплообмінник (11) і направляється в вакуумну камеру (12), щоб отримати вміст вологи не повинно перевищувати 0,1%, після чого масло охолоджують (11) до 35 - 40 ° с, типовою температурі упаковки.


Виробництво АМФ з вершкового масла

4.3.jpg

Амфа часто отримує з масла, що не солоне масло, як правило, використовується в якості вихідного матеріалу, але солона масло також може бути використана. Малюнок 13.4 показує стандартну установку для виробництва AMF з маслом.


Масло розтане шляхом непрямого нагріву. Перед початком фінальної концентрації, температура масла повинна топленого досягли 60C. Після плавлення і нагрівання гарячої продукт перекачується в накопичувальну ємність (2), де він може утримуватися протягом певного періоду часу, 20 - 30 хв, в першу чергу, щоб забезпечити повне розплавлення, але і для білків до агрегації.


З накопичувальної ємності продукт відкачується до кінцевого концентратора (3), після чого світлова фаза, яка містить 99,5% жиру, переходить до пластинчастому теплообміннику (5) для нагріву до 90 - 95 ° С, потім до вакуумній камері (6 ), і, нарешті, назад в пластинчастий теплообмінник (5) для охолодження до температури упаковки 35 - 40С.


переваги

* Можливість реалізувати продукцію з налаштованим рецептами.

* Можливість робити більше одного продукту з однієї і тієї ж технологічної лінії.

* Висока якість кінцевого продукту, зберігаючи підвищену поживну цінність.

* Широкі настройки кінцевого продукту.

* Максимальний вихід, мінімальне виробництво відходів.

* Економія енергії висока завдяки самим передовим технологіям.

* Повна система контроль лінії через контроль кожного етапу процесу.

* Запис, візуалізація і друк всіх щоденних виробничих даних.


продукти

працездатність

від 1 т / добу до 50 т / добу

продукти

- безводний молочний жир

- Масло Масло


обладнання


* Дезодорант

* Тарілка пастеризатор

* Центрифуга сепаратор

* Гомогенизатор

* Танки:

Резервуар для зберігання

Обробка бак

старіння бак



Triowin автоматизація машина, один з найвідоміших брендів, є сертифікованим підприємством, що спеціалізується на якісній промислової автоматичної безводної лінії по переробці молока. Відомо як один з провідних виробників і постачальників в Китаї, ми тепло вітаємо Вас, щоб купити або продати оптом нашу замовну продукцію і перевірити цитату з нами.

Hot Tags: Промислова автоматика безводної переробки молока лінія, Китай, постачальники, виробники, оптові, індивідуальні, котирування, ціни, бренди, купити
Супутні товари

24 години на добу:

xueping_shao@triowin.com

Інформаційний бюлетень

Авторське право © Шанхай Triowin інтелектуальні обладнання Ко, Лтд всі права захищені.